京しずく
（東京都目黒区）

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京しずく
（東京都目黒区）

京しずくで学ぶ季節の日本料理

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初心者歓迎
デモのみ

今回のテーマは山菜です。今回はスーパー等でも比較的手に入りやすい身近な山菜を使って料理していきたいと思います。

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田東京都目黒区三田1-12-25
■ レッスンメニュー: 和牛菜の花巻き　ホタテふきのとうご飯　山菜の白扇揚げ　うるいとせりぬた和え　鴨の治部煮　蕗味噌
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: デモンストレーション後　皆様に試食していただきます。
■ 受講料: 11,000円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: 筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

片山清光

京しずく（東京都目黒区）

銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。