点心教室Minfan(麺粉)kitchen
- 初心者歓迎
- 女性限定
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老麺チョコカスタードまん
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老麺マーラーカオ
老麺は中国の天然酵母です。
有名なものでは叉焼包などにも使われます。
イーストで作ったものとはまた違ったふわふわもちっとした
口どけのよい食感に仕上がります。
老麺を使う古法マーラーカオは香港の老舗飲茶店などで食べることができ、
縦の大きさの違う気泡が3段に分かれて入っているのが特徴です。
■ 開催日時
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20252/16(日) 11:00〜15:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県川崎市
- ■ レッスンメニュー
- ①老麺マーラーカオ
②老麺チョコカスタードまん
③老麺の増やし方（老麺のお持ち帰りあり） - ■ レッスン内容
- 中華料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後に実習
- ■ 受講料
- 9,800円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、タッパー、保冷剤、ジップロック
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現金でお支払い） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日の3日前より50％
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先生情報 |
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Minfankitchen |
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祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営 叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営 という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。 経営学部卒。シドニーに留学後香港で就職。 香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ。 帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。 アジア各地で料理を本格的に学び 小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。 プロフィール詳細をみる |
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