点心教室Minfan(麺粉)kitchen

点心教室Minfan(麺粉)kitchen
（神奈川県川崎市）

ランチ付き🎵ツヤツヤ🌟🌟🌟クッキー生地で作る洋菓子風濃厚カスタード月餅（カスタード、チョコ）

レッスンフォロワー5人

初心者歓迎
女性限定

カスタード月餅（チョコ、プレーン）
カスタード月餅（チョコ、プレーン）

有名ホテルのカスタード月餅は中秋時期にはいつも売り切れ🎵
香港では蓮餡+塩漬け卵の昔からの月餅と並んで大人気です。

中華アフタヌーンティー用に
おしゃれな洋菓子風のスイーツ月餅をマスターしてみませんか？

レッスンではプレーン生地+カスタードのほかに
ココア生地+ココアカスタード＆チョコの2種類をつくります❣

冷凍保存可能なのでプレゼントや来客用のおもてなしスイーツにもぴったり🌸

皮にはバターやカスタードパウダーを入れてクッキー風にします。

やわらかい餡をクッキー生地で包んで焼くと
つぶれたりひび割れたりしやすいので
ツヤツヤ黄金色に仕上がる焼き方のコツと
焼いた時に飛び出さないちょうどいいかたさの
濃厚でおいしいカスタード餡作りをレッスンします。

たくさんの月餅のお持ち帰りとおいしい中華ランチ付きの
と～ってもお得なレッスンです。

■ 開催日時

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2025
1/12(日) 11:00〜15:00
2025
3/ 1(土) 11:00〜15:00

■ 開催場所: 神奈川県川崎市
■ レッスンメニュー: ①カスタード月餅
（チョコ＆プレーン）
■ レッスン内容: 中華料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後に実習
■ 受講料: 8,500円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、タッパー浅くて大き目3個、保冷剤（多めに）、保冷バッグ
ボールペン、レッスン料金
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金でお支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の3日前より50%のキャンセル料金

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先生情報

Minfankitchen

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。経営学部卒。シドニーに留学後香港で就職。香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ。帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。アジア各地で料理を本格的に学び小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。

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