フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

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(東京都文京区)

休止中

「アバロン」りんごとバニラのムース

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「アバロン」はブリテン島にあるとされる伝説の島でりんごの楽園だったとか。そのためケルト語でりんごを意味する言葉になっています。キャラメリゼしたりんごをたっぷり使った甘味と香り溢れるケーキです。

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■ 開催場所
東京都 文京区 水道 水道2-12-2 ロジェ坂田ビル2階 201 ママスタ
■ レッスンメニュー
★アバロン(りんごとバニラのムース)
レーズンとくるみが入った生地にりんごのムースと間にバニラのババロアが入った贅沢なケーキです。
下の生地は混ぜるだけなのでチーズケーキや他のお菓子にも応用できる優れものです。
りんごのムースはキャラメリゼして煮たものをピューレにしたものを使いますのでりんごの味と甘味、香りがぎゅっと詰まった大人の味わい。下の生地とりんごのムース、バニラのババロアとバランスが絶妙です。りんごのお菓子が好きな方は是非!! 18cm1台お持ち帰りです。
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レッスンはデモ、実習形式で行います。実習終了後に試食をしていただきます。
■ 受講料
6,000円(税込)
■ 定員
4名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にてお支払いください。)
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4日前〜当日 レッスン料金の50%
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