- 初心者歓迎
- 男性OK
「アバロン」はブリテン島にあるとされる伝説の島でりんごの楽園だったとか。そのためケルト語でりんごを意味する言葉になっています。キャラメリゼしたりんごをたっぷり使った甘味と香り溢れるケーキです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 東京都 文京区 水道 水道2-12-2 ロジェ坂田ビル2階 201 ママスタ
- ■ レッスンメニュー
- ★アバロン(りんごとバニラのムース)
レーズンとくるみが入った生地にりんごのムースと間にバニラのババロアが入った贅沢なケーキです。
下の生地は混ぜるだけなのでチーズケーキや他のお菓子にも応用できる優れものです。
りんごのムースはキャラメリゼして煮たものをピューレにしたものを使いますのでりんごの味と甘味、香りがぎゅっと詰まった大人の味わい。下の生地とりんごのムース、バニラのババロアとバランスが絶妙です。りんごのお菓子が好きな方は是非!! 18cm1台お持ち帰りです。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レッスンはデモ、実習形式で行います。実習終了後に試食をしていただきます。
- ■ 受講料
- 6,000円(税込)
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(当日現金にてお支払いください。)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 4日前〜当日 レッスン料金の50%
*キャンセル料はお振込でのお支払いとなります。
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先生情報 |
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野口京子 |
今田美奈子教室師範取得。 代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得 仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得 2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載 家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。 プロフィール詳細をみる |