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（埼玉県越谷市越谷）

「旅するイタリア料理教室」糖質オフを意識したイタリア料理

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今回の課題は、糖質オフを意識した内容です。
と言っても意識しただけで、しっかりとデザート付きです。
お家で糖質オフメニューのオプションとして、憶えて頂ければ幸いです。

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 埼玉県越谷市越谷
■ レッスンメニュー: 1. ズッキーニパスタ　松の実のソースがけ
2. 鯖のイタリア風ホイル包み焼き(鯖が苦手な方は
　　　　　他の魚に変更いたしますのでお知らせ下さい。）
　　　　　3. 季節の果物のグラニータ（シチリアのかき氷と
　　　　　　シャーベットの中間のようなデザート）
＊材料の入荷状況によって、他の素材に変更する
可能性もありますことをご了承願います。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実践していきます。
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、食器拭きタオル
お持ち帰りされたい場合はタッパーやジップロック
保冷剤などをお持ち下さい。
なお衛生管理は自己負担でお願い致します。
■ 備考: 第一のお皿には、ズッキーニのパスタを作ります。
夏の暑さに耐えてくれた体を労ってくれる一品です。
小麦粉のパスタの代わりに、ズッキーニでパスタを使っていきます。
完熟のチェリートマト、松の実、バジリコの香りたっぷりの
パスタソースが、清涼感を与えてくれます。

メインには、鯖のイタリア風ホイル包み焼きを作ります。
良質なたんぱく質を含む「鯖」は秋がシーズンです。
体にとっては優秀な食材で、安価で庶民の味方の鯖を
いつもの和食の鯖料理の枠を超えたイタリア料理にします。

グラニータはキッチンに冷凍機能がないため
写真でで作り方をご説明致します。
季節のフルーツのグラニータをお召し上がりください
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前からレッスン料の50％
前日から当日は100%にて承ります。

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先生情報

Keiko

かわいいクッキング（埼玉県越谷市越谷）

料理を通して、日本と世界の架け橋となっています。20~30代、イタリアのファッション業界で働いていました。友人知人宅に招かれて頂いた家庭料理に魅了され、料理も学びました。美味しいお料理は、自身をそして周りの人達を幸せにしてくれます。わたしの料理レッスンでは、イタリア人達から教わった「美味しさ」を再現する方法をお伝えいたします。東京會舘製菓クラス修了。

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