お菓子教室 610
（東京都杉並区）

休止中

外側はサクッと中はしっとり『ダックワーズ』

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初心者歓迎
男性OK

アーモンドを贅沢にたっぷり使い、外側はサクッと中はしっとりに仕上げます。中にはプラリネクリームで本格派に♪意外と知られていないラッピング基本レッスン付です。
約7cmダックワーズ6個お持ち帰りです。

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■ 開催場所: 東京都杉並区阿佐谷北東京都杉並区阿佐谷北2-12-7
■ レッスンメニュー: ・ダックワーズの作り方
・シャブロン型の扱い方
・プラリネクリームの作り方
・基本のラッピングの考え方
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 講師のデモンストレーション後に実習形式で行います。ご試食タイムもございます。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお願いします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの3日前よりキャンセル料1500円徴収させていただきます。ご了承ください。

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先生情報

武藤ともみ

お菓子教室 610（東京都杉並区）

服飾の専門学校を卒業後、アパレル会社で働きながら大手お料理教室に通い、料理・パン・ケーキの師範資格を取得後そのまま転職し、教室運営に携わる。在職中約1万人の授業を担当する。結婚を機にフリーに転身。チョコレートソムリエを取得し、調理系専門学校での製菓実習講師や、企業の商品開発、新店舗カフェのメニュー開発、出張レッスンや不定期でのワークショップ、お菓子教室を開催している。

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