cocokitchen
（兵庫県西宮市）

日本四季大学　冬の薬膳料理

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初心者歓迎

薬膳料理って何？　冬は何を食べるといいの？　そんな疑問にお答えしながら冬の薬膳7品を実習し、ご試食いただきます。日々に手軽に取り入れられる　日本の四季にそった旬の食材で調理できるレッスンです

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■ 開催場所: 兵庫県西宮市若草町
■ レッスンメニュー: 黒豆入り南瓜茶巾風
ブロッコリーと黒木耳の炒め物
蕪と柚子の和え物
下記と大根のにら味噌添え
ぽかぽか長芋のスープ
干し海老入り黒米ご飯
黒ゴマと胡桃の薬膳おこし
■ レッスン内容: 薬膳料理
■ レッスンの流れ: 薬膳とは？冬の養生の仕方についてなどの講習のあとレシピを説明し、実習形式のレッスンとなります。レッスンのあと試食していただきます
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 7名
■ 持ち物: エプロン　ハンドタオル
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの3日前のキャンセルはキャンセル料をいただいております　ご了承ください

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先生情報

atsucococo

cocokitchen（兵庫県西宮市）

◆2002～イタリアのfirenzeに料理留学。各地方の郷土料理やイタリアンドルチェを学ぶ ◆2004年～　自宅で小さな教室を始める ◆2013年～　西宮市若草町に教室を移動 ◆日本の食材で作る『日本四季薬膳』の認定講師の資格を取得 ◆発酵食大学にて　発酵食を学ぶ ◆ホストファミリー生活をしています

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