お菓子教室　リュミエール

お菓子教室　リュミエール
（神奈川県横浜市港北区）

フルーツタルトと洋なしタルト

初心者歓迎
女性限定

洋なしタルト
洋なしタルト

フランスの焼きタルトまたはタルトの土台には欠かせないクレーム・フランジパンヌを使ったレッスンです。

レッスンではフランジパンヌの作り方、タルトの焼き方、フルーツタルトの組み立てをデモと実習を交えてレッスンをしていきます。コンポートは口頭説明。タルト生地とカスタードクリームはオプションまたは基本レッスンにてご受講ください。

洋なしのタルト→タルト生地にクレーム・フランジパンヌと洋なしのコンポートをを並べて焼き上げます。

フルーツタルト→洋なしタルトと同じコンポートにした洋なしを角切りにして、タルト生地の上に散りばめ土台を焼き上げます。タルトの土台にカスタードクリームを絞りフルーツを飾ります。(写真はイメージです)

フルーツタルト１２ｃｍお持ち帰り、洋なしタルトを試食となします。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所: 神奈川県横浜市港北区大倉山
■ レッスンメニュー: 季節のフルーツタルト
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: フランジパンヌ仕込み→焼成→フルーツタルト仕上げ→コンポート口頭説明→試食(順不同)
■ 受講料: 8,800円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、保冷バック
■ 備考: オプション→各２２００円
※現在基本レッスンの内容はまだ未定ですが、タルト生地の基本レッスン(３８００円)はタルト生地仕込み＋空焼きをデモストレーションいたします。タルト生地のオプションは仕込みまでとなります。カスタードの基本生地(３８００円)のレッスンは仕込み＋カップデザート(４月まではいちごを使ったものになります。)

レッスン開催日以外にも開催可能です。
平日開始時間11から　午後は要相談

土日(祝日)開始時間11時から、午後要相談
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ゆうちょ銀行 paypay）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レスッスンの３日前、２日前→半額
前日、当日→全額