お菓子教室 sweets myu
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ハロウィンレッスン 和菓chiffon「かぼちゃとココアのハロウィンシフォン」
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当教室においてバニラシフォン受講済の方対象のレッスンです。
先にバニラシフォンの受講をお願い致します。
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■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 埼玉県 さいたま市緑区 東浦和5-12-3新和ビル302
- ■ レッスンメニュー
- 和菓chiffon、米粉のシフォンのアレンジレシピです。かぼちゃ生地とココア生地の二色のしましまシフォンにしました。ココアシフォンは脂肪分の高いカカオパウダーを使用しても、だれない生地作りを目指しましょう。かぼちゃは冷凍かぼちゃを解凍後、すりつぶし、ペースト状にしてかシフォンに加えています(生のかぼちゃ使用の場合もあり)。
かぼちゃパウダー等は使用していません。ヴァローナ社のカカオパウダーを使用していますので、とっても美味しいシフォンです。
ハロウィンレッスンですので、ホワイトチョコで蜘蛛の巣のデコレーションをしていただきます。今年はクモも書いちゃいます(笑) - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、講師デモ。各自計量後製作。オーブンで焼いている間に、洗い物片付け。シフォンケーキを冷ましている間に講師製作のシフォンケーキの試食があります。試食後型だし、ホワイトチョコデコレーション。
- ■ 受講料
- 9,000円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、ハンドミキサー、筆記用具、持ち帰りに必要な保冷剤や保冷バック
- ■ 備考
- コロナ対策として、試食、お飲み物ははお出ししません。講師の焼いた見本のシフォンケーキはお持ち帰り後召しあがってください。ご自身で焼いたケーキは１ホールお持ち帰り頂きます。シフォンを持ち帰る箱や袋をお持ちください。
レッスン開始時間を過ぎ、10分後まではお待ちいたしますが、それ以降の無断遅刻はキャンセル扱いとさせていただきます。お時間に間に合わないといったご連絡は、レッスン開始時間前までに、講師携帯電話までお電話にて必ずご連絡ください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金にてお支払ください） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 予約時にお教えする講師のメールアドレスに直接お申し出ください。３日前より受講料の全額をお支払いただきます。ご連絡を頂いた時点で、キャンセル料のお支払方法を指定させて頂きます。ご了承ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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安斎 祐子 |
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出産後お菓子作りに目覚め、シフォンケーキ作りを始める。 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」の中山真由美先生のシフォンに感動しお菓子教室に通う。 カフェ＆スイーツ「ポネット」でシフォン、スコーン、タルト、ランチメニュー等製造販売を経験。調理師免許取得。 2021年4月専用工房開設。米粉のシフォンケーキを対面レッスンで、焼き菓子はレシピ、材料を送る通信レッスンを開講しています。 プロフィール詳細をみる |
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