まや発酵教室

まや発酵教室
（兵庫県西宮市）

オンラインオンライン ☆本格発酵「糀キムチ教室」

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「手作りのキムチ」って難しいって思い込んでいませんか？
初めてでも大丈夫。ポイントをお伝えしますので、安心して一緒に手作りを楽しみましょう！
プレゼントしても喜ばれます！

■ 開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール: zoomを使用したオンラインレッスンです。

10時から10時半に接続確認・操作確認の時間を設けております。
■ レッスンメニュー: 発酵具合についての詳しい説明、
手軽にご家庭で自家製のお漬物を作るコツなど、しっかりお伝えします。
■ レッスン内容: 韓国料理
■ レッスンの流れ: 1, 接続確認
2, テキストを見ながらの説明
3, 白菜の塩漬け実習
4, キムチ作り実習
5, ヤンニョムを使ったお惣菜作り(肉1品、野菜2品)
6, ご試食
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 用意するもの: 「アミの塩辛」と「魚醤」と「唐辛子」と「糸昆布」
お味見用サンプル「ヤンニョム100g、キムチ100g、白菜の塩漬け100g」
をクール便(冷蔵)で郵送予定です。

着払いで送らせていただきますので送料をご負担ください。

以下のものをご準備ください。
濃い甘糀、りんご、にんにく、しょうが、ごま油、白ごま、切り干し人参、切り干し大根、米麹、白菜、塩、鶏むね肉
食品保存用の袋、ミキサーかフードプロセッサー、まな板、包丁、はかり、フライパン、菜箸、ボウル
■ 備考: 糀キムチ教室では、キムチ作りや、お惣菜作りで、甘糀(麹で作る甘酒)を使います。
甘糀(麹甘酒)を作ったことのないという方は、「糀基礎講座〜甘糀編〜」もご予約下さい。

キムチの素、お惣菜の素、である、
ヤンニョムは
鶏肉や豚肉を漬け込んだり、お刺身サーモンや、イカと和えても絶品です！

※初めて参加される方は、入会金3000円申し受けております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お申し込み日から一週間以内に、ゆうちょ銀行へお支払いをお願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約確定後のキャンセルは1000円お支払いいただいております。
★講座の 1ヶ月前から・・・ 100 ％