まや発酵教室

まや発酵教室
（兵庫県西宮市）

糀基礎講座〜塩糀・しょうゆ糀編〜

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初心者歓迎
男性OK

糀(こうじ)基礎講座では、「糀とは?」という事から、糀菌の作り出す酵素の事、糀の使い方まで、糀が体に良いしくみについて、しっかり学びます。
日本糀協会テキスト使用。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 兵庫県西宮市大屋町 25-12 カスタム加島201
■ レッスンメニュー: 少し難しい内容も含まれますが、お家に帰って、実際に使ってみて、分からない事が出てきた場合なども、しっかりメールなどで、対応させて頂きます。
実際に塩糀・しょうゆ糀の仕込み実習もあります。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: 日本糀協会のテキストと、自作のノートを使って、糀と発酵、酵素について、分かりやすく説明させて頂きます。
講座が終わった後は、糀を使ったご試食(ランチ)を食べていただきながらの、質問タイムがあります♡
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 7名
■ 持ち物: 筆記用具、袋(ジップロック)に仕込んだ塩糀、醤油糀を入れるビニール袋
■ 備考: まや発酵教室は、2020年1月より"会員制"と、させていただきます。(今までにご参加頂いていた方も対象)
2020年1月1日以降に開催される教室に、初めて参加される方は、入会金3000円申し受けております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約確定後のキャンセルは1000円お支払いいただいております。
★講座の 5 日前・・・ 50 ％
★講座の前日と当日・・・ 100 ％