まや発酵教室

まや発酵教室
（兵庫県西宮市）

糀基礎講座〜塩糀・しょうゆ糀編〜

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初心者歓迎
男性OK

糀(こうじ)基礎講座では、「糀とは?」という事から、糀菌の作り出す酵素の事、糀の使い方まで、糀が体に良いしくみについて、しっかり学びます。
日本糀協会テキスト使用。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 兵庫県西宮市大屋町 25-12 カスタム加島201
■ レッスンメニュー: 糀基礎講座は、〜塩糀・しょうゆ糀編〜
(テキスト・糀・午前ご試食(ランチ)代込み) 5,500円(税込)と、
〜甘糀編〜
(テキスト・糀・午後デザートセット代込み) 5,500円(税込)
の２講座あります。
この講座は、どちらを先に受けてもOKです。
日を変えて、受けられてもいいですし、1日に両講座を受けられる方も多いです。

少し難しい内容も含まれますが、お家に帰って、実際に使ってみて、分からない事が出てきた場合なども、しっかりメールなどで、対応させて頂きます。
実際に塩糀・しょうゆ糀の仕込み実習もあります。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: 日本糀協会のテキストと、自作のノートを使って、糀と発酵、酵素について、分かりやすく説明させて頂きます。
講座が終わった後は、糀を使ったご試食(ランチ)を食べていただきながらの、質問タイムがあります♡
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: 筆記用具、袋(ジップロック)に仕込んだ塩糀、醤油糀を入れるビニール袋
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お申し込み日から一週間以内に、ゆうちょ銀行へお支払いをお願いいたします。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ご予約確定後のキャンセルは1000円お支払いいただいております。
★講座の 5 日前・・・ 50 ％
★講座の前日と当日・・・ 100 ％