マリーガトー京都　お菓子教室

マリーガトー京都　お菓子教室
（京都府宇治市）

お菓子教室＜全4回＞第３土クラス

女性限定
コース方式

【アレンジ菓子教室】
お得な４回のコースレッスン
お菓子作りの基本も学べる可愛くておいしいスイーツ作り

●お菓子教室＜全４回＞木曜クラス
開催日程　3/21・5/16・6/20・9/19
※予約は初回の日程で４回分のお申し込みとなります

【３月　苺のフレジエ】
フレジエはフランス式の苺のショートケーキ。
歯ごたえのあるビスキュイ生地に挟まれたクリームは
舌触りもよくてとろりとしてコクのあるクリームです
苺の酸味と生地とクリームもバランスが絶妙のお菓子です
☆学べる事☆
・ふんわりと焼き上げるビスキュイ生地
・ゼラチンを加えた保形成のあるクリーム
・美しい組み立て方法

【５月ミルクレープ】
冷やしてももっちりと美味しいクレープを何枚も重ねてフルーツを挟みます。
クリームはカスタードとシャンティを組み合わせて、フルーツの酸味にぴったり合う甘さ加減で全体的にあっさりとしたケーキ
☆学べる事☆
・冷たく冷やしても固くならないクレープ生地
・カットした時に美しいフルーツの切り方と並べ方
・クレープの手早い焼き方

【６月フランスクッキー缶　第2弾】
販売で大人気のクッキー缶のレッスン
フランス伝統のクッキーを発酵バター、砂糖、卵、塩、とシンプルな材料でいろんな種類のクッキーを作ります。パリの地図をアンティーク風にデザインしたかわいい缶にぎっしり詰めます。
次の5種類のクッキーを作ります
・フロランタン
・ラムレーズンとピーカンナッツのブールドネージュ　
・ロシアンクッキー
・紅茶の絞りクッキー　
・カカオニブとクランベリーのブールドネージュ
☆学べる事☆
・サクサク食感のクッキー生地の基本
・焼き菓子の温度管理
・絞りやすい生地の作る手法
・種類ごとのクッキー成形

【９月モンブランタルト】
サクッとしたタルトの中には栗をぎっしりしきつめてアーモンドクリームとシャンティとマロンクリームの３層になっています。食べ応えがあり秋を感じるスイーツ
☆学べる事☆
・サクッとしたタルト菓子の基本
・絞りやすいマロンクリーム
・タルトの組み立て

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所

京都府宇治市小倉町堀池 39-290

■ レッスンメニュー

３月２１日［フレジエ]

５月１６日［ミルクレープ］

６月２０日［フランスクッキー缶Ⅱ］

９月１９日［モンブランタルト］

※初回以降は予約メールがありませんので各自日程を管理ください

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

講師のデモ終了後、実習形式のレッスンとなります。作ったお菓子はお持ち帰りします。

■ 受講料

36,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、保冷剤、作ったお菓子がはいる箱やタッパー
※箱はこちらでもご用意できます(別途¥100)

２回目以降の持ち物は初回受講時にご確認下さい

■ 備考

初回の日程でお申込み下さい
途中退会は基本的にできません（料金の返金はありません）
単発受講に変更の場合は単発料金価格になります（変更手数料10％を頂戴します）
日程都合つかない場合の振替の場合は直接お問い合わせください
その他料金に関しては直接お問い合わせください

駐車場は2台分ございます。予約制となります
空きがあるかはお問い合わせください。
それ以外は近隣のコインパーキングにお停め下さい。

電車でのお越しは、近鉄京都線小倉駅より徒歩13分かかります。

レッスン中の写真、動画撮影は原則禁止にしていましたが
進行の妨げにならない程度でしたら撮っていただいて構いません
その場合は他の人の迷惑にならないようにお願いします
出来上がりの写真は自由に撮影可能です。
又ＳＮＳの投稿も自由にして頂いて構いません

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

よしながけいこ

マリーガトー京都　お菓子教室（京都府宇治市）

お菓子のアトリエ[marie gateau]のパティシエ兼お菓子教室主宰。2000年に起業。ブライダル商業から菓子製造の道へ転進。京都のアトリエで菓子製造とお菓子教室を主営。婚礼製菓、店舗オープニング、企業用ノベルティ、企画展など活躍中。2016年4月から大阪にて「お菓子づくりの基礎教室」を開講。製造販売の経験から自宅でもおいしいお菓子が作れるような教室を行います。

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