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ココロパン

ココロパン

（埼玉県さいたま市緑区）

【全6回コース】ホシノ天然酵母　上級コース

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  •  女性限定
  •  コース方式
高度な製作過程と技術を要する本格的なパン作りが学べるコースです。

3月から9月まで月一回、火曜日にレッスンを行います。（8月はお休み）

全6回で基本的なパン作りの流れや技術をお伝えしていきます。

合わせて、ヘルシーで簡単なお料理もご提供させていだだきます。
こちらのレシピはご希望の方には口頭でお伝えします。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
埼玉県 さいたま市緑区 道祖土 1-23-12
■ レッスンメニュー
①3月17日（火）10:00~13:00　
バゲット、蒸しキャベツのアンチョビオニオンソース、自家製ツナとブロッコリーのオーブン焼き、米粉レモンマフィン、有機ハーブティ

②4月21日（火）10:00~13:00
ブリオッシュ・ア・テット、レンズ豆と塩豚のスープ、人参とパプリカのムース、米粉抹茶マドレーヌ、有機ハーブティ

③5月19日（火）10:00~13:00
ミルクハース、レタスのファルシ、エリンギのチーズパン粉焼き、米粉の紅茶パウンドケーキ、有機ハーブティ

④6月23日（火）10:00~13:00
クレッセント、お豆のインディアンスープ、焼きナスとじゃこのサラダ、米粉のショートブレッド、有機ハーブティ

⑤7月21日（火）10:00~13:00
クーロンヌ、とうもろこしのポタージュ、タコとセロリのレモンサラダ、米粉塩クルミクッキー、有機ハーブティー

⑥9月29日（火）10:00~13:00
さつまバターベーグル、秋鮭のフリカッセ、きのこのグレッグ、米粉のフロランタン、有機ハーブティ
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
10:00 レッスンスタート→分割、ベンチタイム→計量、こね→成型→発酵時間に行程説明、質疑応答→焼成→ランチタイム→13：00教室終了（時間は前後する可能性がございます）
■ 受講料
40,000円（税込）
■ 定員
4名
■ 持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り生地用の容器（容器は教室で購入可能です）
■ 備考
全6回のコースレッスンです。

ご予約は初回の日程でお申込み下さい。

初回申し込み完了後9月までのレッスンが完了致します。


＊単発レッスンは大変申し訳ございませんが現在受け付けておりません。
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
岩岡　麻紀

岩岡　麻紀

ココロパン（埼玉県さいたま市緑区）

OLをしながら独学でパン作りを勉強しました。 13年前、自宅を改装し、パン屋を開業と同時にパン教室も運営スタート。 コロナ渦でしばらくパン教室をお休みしていましたが、昨年再スタートしました。 土日はパン屋を開き、平日は保育園やカフェなどにパンを納品、パン教室運営をしております。

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