お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

本格的な美味しさ！　【ティラミス】

初心者歓迎
女性限定

マルサラ酒と言うワインを使い、サバイヨンソースから作るティラミスのレッスンです。
エスプレッソもおとしてシロップを作り、中に入るビスケットも焼き上げます。
おうちでは再現し辛いかも知れません。けど本当に美味しい味わいをお伝えしたくてレッスンに組み込みました。
ぜひご参加ください！　完成品は直径21cm×幅7cm×深さ5cmのトヨ型１台分になります。

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※同日同時刻のレッスン（午前、午後）については、予約頂いたレッスンを優先して行います。
　そのレッスンに席があればご参加可能となります。
※レッスン終了後にこのレッスンの動画を公開します。

感染症対策として以下を実施しております。
・入室後、手洗いうがい
・新しいマスクとフェイスシールドの着用（フェイスシールドはこちらで用意可能￥200）
・手指のアルコール消毒（アルコールアレルギーの方は別の消毒方法で構いません。次亜塩素水等）
・接触確認アプリ『COCOAのインストール』

ご協力お願いします。

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☆ホームページを新設しました☆
焼き菓子のオンラインショップと動画販売を始めました。
他レッスンの動画もあるのでぜひご覧ください。

http://sonoko-sucre.jimdofree.com/

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 江東区清澄白河
■ レッスンメニュー: ▼このレッスンで学べることとレシピの特徴

サバイヨンソースは卵黄と砂糖、酒を湯煎にかけながらとろみをつけるソース。
今回使うお酒はマルサラ酒と言う甘口ワインです。
使うことで、マスカルポーネの美味しさをグッと引き出してくれます。
ビスケットは、しっかり固めに焼き上げる為にメレンゲに強力粉を加えて作ります。
このレシピは本格的なティラミスの作り方を１から行います。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後に実際に作っていただきます。　
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、汚れて良い作業用タオル、筆記用具、保冷剤、保冷バック、完成品が入る容れ物（タッパーなど）、フェイスシールド
■ 備考: レッスンのご予約を頂くと下記の文章に同意されたことになります。
・レッスン当日の検温　（37.5℃以上の方はレッスンにご参加いただけません。非接触体温計で検温します。）
・咳、くしゃみ、発熱、倦怠感などの症状がみられる方

下記の方のご参加は頂けません
・レッスン日より過去２週間以内に新型コロナウイルス感染症が陽性になった方
・レッスン日より過去２週間以内に新型コロナウイルス感染症が陽性になった方と濃厚接触があった方
・レッスン日より過去２週間以内に同居家族や身近な知人に感染の疑われる方がいる方
・レッスン日より過去２週間以内に感染が引き続き拡大している国・地域へ訪問歴がある方
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日レッスン後に現金にてお支払い下さい。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前からキャンセル料金が発生します。
3日前　　　　　　　50％
2日前　　　　　　　75％
1日前　　　　　　　100％