お菓子教室 園子
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タルト スリーズ ノワゼット🍒
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難易度 ☆☆
チェリーとヘーゼルナッツのタルト
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
チェリーとヘーゼルナッツのタルト
※選べるレッスンスケジュール制になっています。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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- ■ 開催場所
- 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24
- ■ レッスンメニュー
- ☆レッスンポイント☆
•パータシュクレ(タルト生地)の作り方
•ダッコワーズノワゼット(ヘーゼルナッツのダコワーズ)の作り方
•タルト型へ生地を敷き込む方法(フォンサージュ) - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 - ■ 受講料
- 6,500円(税込)
- ■ 定員
- 2
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル(作業用)、完成品を入れる容れ物
完成品約直径14cm高さ3〜3.5cm 1台 - ■ 備考
- サクサクのタルト生地にアーモンド粉末入りの柔らかいアパレイユを流し、
甘酸っぱいチェリーをたっぷり入れ焼き上げます。
その上に香ばしいヘーゼルナッツのダコワーズを絞りさらに焼き上げました。
チェリーの甘酸っぱさとヘーゼルナッツの香ばしさが良く合う、春のタルト。 - ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(レッスン終了時にお支払いです。)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日の3日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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齋藤園子 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。 アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。 材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。 現在は素材を生かすお菓子教室を開く。 プロフィール詳細をみる |