お菓子教室 園子
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夏のケーク『ハイビスカスとフランボワーズのケーク』
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- 初心者歓迎
- 親子
- 子供向け
難易度 ☆
つややかな赤いコンフィチュールで仕上げるきゅんと可愛いケーク。
ハイビスカスティーとフランボワーズのおしゃれな組み合わせ。
冷やして美味しい夏の焼き菓子です。
つややかな赤いコンフィチュールで仕上げるきゅんと可愛いケーク。
ハイビスカスティーとフランボワーズのおしゃれな組み合わせ。
冷やして美味しい夏の焼き菓子です。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24
- ■ レッスンメニュー
- ☆レッスンポイント☆
•ハイビスカスティーとフランボワーズで作るソースの作り方
•液体が入ってもしっかりと膨らむ、フラワーバッタ法(バターの次に薄力粉が入る作り方)
•仕上げの華やかな飾り方、魅せ方 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 - ■ 受講料
- 5,600円
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル(作業用)、完成品が入る入れ物とそれを入れる手提げ袋
完成品は16cm×5.5cm×6cmサイズ1台分 - ■ 備考
- ハーブティーを使ったケーク。
フランボワーズがきゅんとした酸味を和らげ甘みと香りをプラスしています。
冷やしても固くならないのが最大のポイント!冷蔵庫から出してすぐでも柔らかでふんわりとした食べ口です。
アクセントに甘酸っぱいグリオット(酸味のあるフランスのさくらんぼ)を入れます。
華やかで上品、フルーティーな夏のケークです!
- ■ 支払方法
-
クスパ決済教室指定のお支払い(レッスン後にお支払いです。)
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日の3日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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齋藤園子 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。 アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。 材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。 現在は素材を生かすお菓子教室を開く。 プロフィール詳細をみる |