atelier-LAUREL　アトリエローレル

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（東京都港区）

マカロン２種類（紅茶・ショコラ）

ご要望の多い、久しぶりのマカロンのレッスンがやって参りました。
ショコラマカロン・紅茶マカロン合計で１２個前後お作り頂きます。メレンゲ、マカロナージュの見極め、またガナッシュの配合の考え方を学んで行きます。ショコラの阿呆はスイートチョコのガナッシュ・アールグレイはホワイトチョコレートのガナッシュです。当教室のマカロンは作り方を工夫して、本当に短時間でできあがりますので、お気軽に作れてプレゼントにもおすすめです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: 憧れのマカロンに挑戦してみませんか♪マカロンはデリケートなので失敗してしまった経験がある方も、多いと思います・・私も、ありとあらゆる失敗をしてきて何度も心が折れそうになりつつも、家庭用オーブンでどこに気をつければきれいなピエに艶感、ほろっとした食感を作り出せるかを試行錯誤しました。慣れてしまうとどのお菓子よりも早く出来上がってしまうので可愛くてプレゼントに最適かと思います！
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　無料　　
前日、２日前　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。