atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

マラコフトルテ

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初心者歓迎

１５cm一台お作り頂きます

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: マラコフトルテって何？？と聞きなれないケーキかと思いますが、こちらはウィーンのケーキです。ウィーン旅行に行った際に食べたら美味しくって、真似て見ました＾＾こちらもリバイバルレッスンです。
構成はサクサクのビスキュイを仕込み、ベースはもったりとした、ラム酒風味のカスタードクリーム・ムース版のようなものです。ムースのくくりにはなるのですが、ちょっとだけ薄力粉が入るので、溶けて無くなるような食感ではなくもったりしているのが特徴で、それが他のお菓子にはあまりなくて、私は大好きです＾＾さらにムース土台にナッペして仕上げるので珍しいですよね！お日持ちは冷蔵庫で２～３日程度です。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日にその都度払い(初回の方は事前振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　レッスン代の５０％
２日前　レッスン代の５０％
前日　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。