温石会

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(神奈川県横浜市中区)

茶懐石実践講座<盛夏の点心>

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夏をテーマに茶懐石レッスンを開催します。日ごろのおもてなしにも応用がききますし、前日からの用意なども詳しくお伝えします。

■ 開催日時

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■ 開催場所
神奈川県 横浜市中区 海岸通
■ レッスンメニュー
普段のお食事でも応用できるような、点心(ゆかり飯、伊佐木幽庵焼き、蒟蒻ずんだ和え、玉蜀黍の天ぷら他)、吸い物(穴子の丸すまし仕立て)椀、八寸(蒸し鮑、小茄子田楽)、主菓子(葛饅頭)を作り、試食後薄茶一服差し上げます。
■ レッスン内容
和食・日本料理
■ レッスンの流れ
最初の30分、レシピ説明、その後実習、試食、片付けで終了です。
■ 受講料
11,000円(税込)
■ 定員
5名
■ 持ち物
エプロン、筆記用具、スリッパ(あれば)
■ 備考
試食時に一献差し上げますのでお車でのお越しは禁止です。呑まない方は結構です。

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