ハーブ料理教室 ヴェール エクラタン
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ベトナムハーブレッスン
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ベトナムのハーブをテーマにしたお料理のレッスンです。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。
現地で出会った味を作りやすくアレンジして再現いたします。
■ 開催日時
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20247/ 5(金) 11:00〜14:00
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20247/ 6(土) 11:00〜14:00
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20247/ 7(日) 11:00〜14:00
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20247/ 9(火) 11:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 東京都 文京区 小石川
- ■ レッスンメニュー
- ＊チャーカーラボン（白身魚のディル、青ネギ炒め）
＊ハーブと野菜の生春巻き
肉味噌ピーナツソース
＊ホイアン式コムガー（鶏肉と鶏スープの炊き込みご飯）
＊ハーブ寒天のチェー
※変更する可能性もあります - ■ レッスン内容
- エスニック料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、デモンストレーションと実習を織り交ぜてレッスンをいたします。
レッスン後試食、簡単な後片付けをして終了になります。 - ■ 受講料
- 8,800円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
- ■ 備考
- リニューアルオープン特別価格となっております。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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20247/ 7(日) 11:00〜14:00
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20247/ 9(火) 11:00〜14:00
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20247/10(水) 11:00〜14:00
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20247/11(木) 11:00〜14:00
先生情報 |
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若井 めぐみ |
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学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。 プロフィール詳細をみる |
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