ハーブ料理教室ヴェールエクラタン

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン
（東京都文京区）

暑い夏に活躍！ハーブを使ったお料理レッスン

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初心者歓迎

梅雨が明けると本格的な夏が到来！暑い夏、活躍しそうな冷製パスタやスパイシーなお肉料理をメインにレッスンいたします。
ハーブのさわやかな香りのお料理で夏を乗り切りましょう☆

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都文京区小石川
■ レッスンメニュー: 前菜１：南仏野菜のタルト　ソースピストゥ
前菜２：小海老ときゅうりのグリーンカッペリーニ
メイン：チキンのハーブ＆スパイスソテー
デザート：季節のフルーツ　ハーブと白ワインのジュレ
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 簡単な自己紹介、レシピの説明後、実習中心のレッスンをいたします。（デモンストレーション含む）
レッスン終了後、ワインや自家製パンとともに試食。簡単な後片付けをして終了となります。
■ 受講料: 7,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ウェルカムドリンク、グラスワイン、自家製パン、食後のハーブティーがつきます。
ノンアルコールご希望の方は事前にお申し出ください。レッスン料金が￥6,500になります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了後、現金でお支払いいただきます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの3日前からキャンセル料金が発生いたします。
レッスン当日→100％、前日～3日前→50％

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先生情報

若井　めぐみ

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

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