季節のイタリア料理La CUCINA/料理教室ごはんとうつわ
（福岡県福岡市城南区長尾）

8月　季節の料理教室

イタリア家庭料理は美味しい簡単エコノミー！農家さん直送の野菜や果物を使用しますが、スーパーで手に入る食材でのアレンジもお伝えします。レッスンで使う食材はほとんど購入もできますので、家での再現もしやすいと思います。一度参加の方は、食材の購入可。メジャーなパスタなどのイタリアンメニューから、マニアックな地方料理、手打ちパスタ、ドルチェまで学べます。お気軽にご参加ください。自分で乾麺にあったソースを自分で考えて自分で作れるようになる！と家庭ですぐに再現できるメニューをテーマにレッスンを展開中です。みんな大好きなパスタ。多種多様な乾麺のパスタをスーパーで見かけますが、どんなパスタをどんなソースに合わせたら美味しいのか、どんな料理になるのか迷いませんか？パスタの美味しいレパートリーを増やしてパスタを得意料理に！その他、簡単におうちでできるデザートと季節のお料理（サラダ、マリネ、炒め物）など簡単にできる季節ほお料理を2品作ります。お楽しみに！オリーブオイルの使い方・使い分け、調味料の使い方などもゆっくりお伝えします。皆様のご参加をお待ちしております。レッスンフィーお料理　6600円ワインペアリング　1100円（2杯程度）

ヘルシー

イタリアの家庭料理

■ 開催日時

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■ 開催場所

福岡県福岡市城南区長尾

■ レッスンメニュー

8月19日（土）
夏にぴったりなさわやかな香りのバジルペースト（ジェノベーゼ）を作って、トロフィエと言うもちもちのショートパスタと合わせます。おうちでは普通の乾麺と一緒にどうぞ。
ジェノベーゼソースのアレンジ方法、どの麵が相性が良いのか、その他の食材との相性、季節の野菜料理など、どんなお料理に展開できるのか解説します。

メニュー
〇ジェノベーゼ　トロフィエ（ねじりパスタ）
〇グランミスト（いろいろ魚介のロースト）
〇季節のお料理2種程度
〇カッサータ（ドライフルーツが入ったセミアイス）
その他の料理は、その時の旬の食材を生産者さんに尋ねて、参加者に1週間前頃にお知らせいたします。

■ レッスンの流れ

料理解説後、デモンストレーションしながら一緒に作って仕上げていきます。

■ 受講料

6,600円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

かねたか　あい

季節のイタリア料理La CUCINA/料理教室ごはんとうつわ（福岡県福岡市城南区長尾）

大学卒業後、福岡市内の洋菓子店、イタリア料理店勤務に勤務。イタリアにてレストラン研修、マンマより家庭料理を学ぶ。 2007年イタリア料理教室主宰、フードコーディネイターとして独立。日本中の美味しい地域でフードコーディネイターとして地域の活性化、商品開発、販売支援を行い美味しい食材に出会う。イタリア料理歴20年超。料理講師歴15年超

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