ラクッチーナサッチ
（神奈川県横浜市港北区）

秋のイタリア料理

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デモのみ

秋をテーマにイタリア料理をコースでご紹介します。

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■ 開催場所: クッチーナサッチ日吉サロン（神奈川県横浜市）　東急東横線日吉駅より徒歩１３分
■ レッスンメニュー: レッスンはデモンストレーション形式です。

・なすとモッツァレッラのオーブン焼き

（こちらは、昨年、BS辰巳琢朗のワイン番組に出演差せていただいた時

つくったもので、赤ワインにあうんですよ～～）

・1日発酵のフォカッチャ（レモンパスタから変更いたしました）

・きのこのパスタ

・魚のコンフィ（魚は、いわしか、さんまか・・その時にでているおいしもので・・

保存もできて、便利で、簡単、さいこうにおいしい！）

・りんごのフリット（いよいよ、秋メニュー。いつもの、揚げ物がとくにおいしくなる方法で。。）
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: デモンストレーション形式です。
■ 受講料: 6000円
■ 参加資格: とくにございません。
■ 備考: キャンセル3日前は、キャンセル料をいただきます。
一度御振り込みいただいたレッスン代は払い戻しできません。もし、ご参加できない場合は、他のレッスンを受講していただくことができます。ご了承ください
■ 関連URL: http://www.ab.auone-net.jp/~sachi/
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

藤野幸子

ラクッチーナサッチ（神奈川県横浜市港北区）

結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイツ在住中はイタリアレストランの厨房にてイタリア人と働く。帰国後は成城、日吉、伊豆にてサロン形式の料理教室開催。食材の味を生かしたシンプルで美味しい料理の他に菓子、パン、オリジナル料理をご紹介。 ’シンプルでおいしいこねないパン’著書。テレビ、ラジオ出演。

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