身体に優しい春の和定食をご紹介いたします。普段の食卓は勿論の事、前日に少し下ごしらえをしておけば、当日ささっと仕上げておもてなしにも最適なラインナップです。入学のお祝いやゴールデンウイーク等人が集まる

春らしい少しおしゃれなカフェランチです。 ☆ガーリックライスとハッシュドビーフ…ハッシュドビーフにはドミグラスソースやケチャップなどは使わず、ある発酵調味料を使って奥深い味わいに仕上げます。ガーリッ

いつもの食材でとっても可愛いクリスマスのメニューを作ります。 ☆チキンパイ　キノコのソースで　パイ生地をバターを使わずオイルで簡単に作ります。冷蔵庫で何回も寝かせたりせず伸ばしてすぐ焼けるので思い立

冬野菜をたくさん使い、身も心も温めて免疫力がぐんと上がるご飯を作りましょう💛合わせてお部屋も温まります！ ☆ホットプレートで焼きビビンバ……卓上でホットプレートを使って鉄板焼きビビンバを作ります。

夏のエスニックメニューです。沢山の方からリクエストを頂きましたスープカレー、鯖と海老サンド、オーバーナイトバケット、デザートにハワイアンパンケーキ等々… ★スパイススープカレー…スパイスを使って旨味

食欲の秋にぴったり！身体が喜ぶ食材をふんだんに使ってちょっとおしゃれなカフェランチを作ります。 ＊塩豚のステーキ　プルーンのソースで…口の中でとろける柔らかさでほんのり塩味の効いた豚肉を香ばしいステ

リクエスト頂き再開催のメニューです。 スペインのパエリア、日本のマツタケご飯と共に世界3大炊き込みご飯と言われるインドのビリヤニを作ります。いろいろな作り方がある中で、なるべく時短で美味しく作れる方

身体も部屋も温まる秋の中華ランチです。これから寒さに向かう時期、また年末年始等来客の際にも重宝します。 *中華ちまき…中華おこわを竹の皮に包んで蒸しあげます。ちまき用に作った東坡肉を大きめにカットし

お醤油のこうばしい香りをまとった焼きおにぎりを初め、秋の食材をふんだんに使った秋の彩ランチです。 ☆焼きおにぎり…お醤油の香ばしいおこげがたまらなく美味しい焼きおにぎりを作ります。ご飯に香りと味がし