坂下　友紀 パテシィエ

高等学校調理科卒業後、製菓専門学校へ入学。現在は、自家焙煎珈琲とケーキのお店を主人と経営。
子供の頃からお菓子作りが大好きで趣味の期間を入れるとお菓子作り歴今年で３０年以上!
(２０１５年４月に立ち上げ）２０１６年５月より「スイーツとパンのアトリエゆきぼん」として正式に独立開業しました
２０１７年４月～１０月　長嶋清美先生のアトリエでフラワーケーキを学ぶ

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

お菓子教室・パン教室
個人レッスン制（お店の予定などにより日時は応相談）
グループレッスン

■ レッスン人数

最小1人～最大2人

■ レッスン料金

菓子教室：パン教室（生地作りから仕上げまでコース）各１レッスン１人６０００円～約３時間～　※個人レッスン、２名まで

■ レッスン開催場所

レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張

■ レッスン内容

• 洋菓子・ケーキ
• パン
• お茶・コーヒー
• シュガークラフト
• その他

■ 特徴

• １回完結レッスン形式
• プライベートレッスンあり
• 駐車場あり
• 入会金無料
• 受講料で払う
• 初心者OK

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 平日夜 / 休日昼

教室のレッスン風景(15)

先生情報

坂下　友紀 パテシィエ facebook Instagram

■ 先生のプロフィール

高等学校調理科卒業後、製菓専門学校へ入学。現在は、自家焙煎珈琲とケーキのお店を主人と経営。 子供の頃からお菓子作りが大好きで趣味の期間を入れるとお菓子作り歴今年で３０年以上… 高等学校調理科卒業後、製菓専門学校へ入学。現在は、自家焙煎珈琲とケーキのお店を主人と経営。
子供の頃からお菓子作りが大好きで趣味の期間を入れるとお菓子作り歴今年で３０年以上!
(２０１５年４月に立ち上げ）２０１６年５月より「スイーツとパンのアトリエゆきぼん」として正式に独立開業しました
２０１７年４月～１０月　長嶋清美先生のアトリエでフラワーケーキを学ぶ

■ 実績

障碍者施設でのお菓子、パンの講師
氷見市海浜植物園での母の日に作るフラワーカップケーキ講座
氷見市植物園植物の薬効テーマ　ピンポンマム（菊）のフラワーゼリー講座等

■ 保有資格

調理師 / 製菓衛生師 / 食品衛生責任者
コーヒーマイスター
ウィルトンデコレーティングベーシッククラス卒（2012.5）
ウィルトンガムペーストクラス卒（2012.7）
ウィルトンフラワー＆ケーキデザイン卒（2012.7）
ＪＬＡフラワーゼリー認定講師資格（2016.7.10）

■ 出身料理学校・師範名

大阪阿倍野辻製菓専門学校卒（優秀賞で卒業）
富山新聞カルチャースクール講師（２０１６年９月～）
企業様向け講師

教室詳細情報

■ 教室所在地

富山県 氷見市 上泉上泉493自家焙煎コーヒー・カフェ　アプフェルバウム内

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■ 教室開始年

2012年

■ 代表者名

坂下　友紀