梅干しと梅ジュースに、参加しました。 梅ジュースは、今までと違うレシピでした。梅干しは、初めてで、ワクワクしてます。海が見えるお部屋で旅をしているようでした。

米粉のシュークリームとパンケーキの作り方を教えていただきました。体にやさしいお菓子のレシピがうれしく、こんなに手軽に作れることに驚きでした。大切な人に作ってあげたくなるレシピです。穏やかな先生の雰囲気やアットホームな教室も心地よく、心にも体にもやさしい教室でした。また参加させていただきます。

パンを焼くのは全くの初心者ですが、丁寧に教えて頂きました。思ったよりも上手く、そして簡単に作れたので、自分でも早速作ってみます！また違った講座にも参加させて頂きます。

どぶろく酵母でパンを焼いてみたかったので、大変興味がありました。 とてもわかりやすく説明してくださり、持ち帰りまであって嬉しかったです。 楽しくて美味しくて幸せでした。 また参加させていただきます！

無農薬ハラペーニョソースは後を引かない爽やかな辛さ。色んなモノにちょい乗せ♪ヤミツキになります。 天然酵母のフォカッチャ、美味しさバツグン！！今回の酵母最高、早速作ります。 乳・卵不使用の簡単カボチャプリンも絶品ですよ。 焼成中にいただく食事は豪華でとっても美味しくて♪今回も楽しく美味しくお得で、有意義なレッスンでした。ゆうこ先生ありがとうございました(^^♪

奄美の発酵飲料、ミキ作りと、ミキを使った米粉パンの講座に参加しました。他にも水キムチや、つと麩のカプレーゼ、お店のタプナードソースのレシピも教えて頂き盛りだくさん。 お土産もあり、さらにとっても美味しいお食事とコーヒーまでついて、超〜お得なレッスンで大満足！ とて楽しかったので、また別の講座にも是非参加したいです。

先生のクラスは何度も受講していますが、簡単で美味しくて何度も作りたくなるものばかりです。 また、新しい食材に出会えるのも魅力だと思います。今回はミキとパン作りでしたが、ミキは爽やかな酸味で美味しく、パンはモチモチで優しい甘さで食べ過ぎてしまいそうでした。 とつ麩のカプレーゼ、水キムチ、gigotのソースもどれも家族に大変好評でした！ 次のクラスも楽しみにしています。ありがとうございました。