えみさん

2017/6/14 18:35:00

今日のメニューは、大好きな和食！
出掛ける前から気持ちが高ぶって、いつもより早く教室に到着！！
・ごぼうご飯
・生鮭の葱かけ
・鶏ハムと胡瓜の甘酢あえ
・豆腐の摺り流し
・うぐいす餅
皆んなで作ったお料理は、一口食べるごとにお腹も心も満たされて、とても幸せでした。

今日のお料理で一番難しかったのが、うぐいす餅の餡を包む工程。
お餅を15gに切って、手のひらでコロコロと転がす。
それを左手の上で平らに潰して、餡を乗せ、右手で押し回すようにして餡を包む。
先生これでよろしかったでしょうか？
何度も丁寧に教えて下さり、3つほど作ることができましたが、最後は先生と先輩に任せて無事完成！
うぐいす餅作り、今日皆んなが一番盛り上がった場面です♬

帰りはお庭を眺めて談笑 (*≧∀≦*)
お庭のブラックベリーに沢山の実がなり、収穫時期が待ち遠しいです。