「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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佐藤 晶子
クスパアワード2026 ユーザーコミュニケーション部門賞
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パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜に!以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。 プロフィール詳細をみる |
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k_koさん
2026/3/12 13:31:25
酒種酵母のパンを習うのは初めてでしたが、生地の扱いや成形も丁寧に見ていただき、復習用の生地で焼いた食パンも思いのほかうまくできました。
薄い外側とふんわりした内側はトーストしてもさっくりと軽く、家族にも大好評でした。
家で食パンは焼けないものと思っていましたが、酒種酵母も分けていただいたので、このまま定番にすべく精進します。
是非また違うメニューのレッスンにも参加してみたいです!
おうちでも美味しく焼けて良かったです🍞!
毎日食べても飽きないパンなので、どんどん焼いてくださいね❣️
またお待ちしています😊