【贅沢ビーフカツレツ＆手打ちパスタ】を受講しました👩‍🍳 ★「ビーフ🥩カツレツ」の上に掛けたソース☝️ 『レモン🍋マスタードソース』さっぱりとしていて美味しかったです🥰 🍋盛り付けの最後、お皿にレモンマスタードソースを簡単な模様のデコレーションをしてみました😆 ★「チーズソースのファルファッレ」 手打ちパスタは、パスタ生地を40cmまで長〜く伸ばす作業は、生徒４人とも！！ 皆んなで均等の厚さにに伸ばす事ができました〜✨👏✨ 蝶の形🦋をした生パスタは、形がリボンのように🎀可愛く❣️成形➜お鍋で茹でる➜ザルで水気を切った生パスタ➜濃厚なチーズクリームソースに絡めてから器に盛り付け、パスタとの相性が、とっても良かった💖 ＆美味しかったです💗 ★「パインドレッシングのサラダ」 パイン🍍が入っているとは全然感じさせない、フルーティーなドレッシングを掛けたサラダも簡単にできるドレッシングなので近いうちに再現したいと思います😊

贅沢ビーフカツレツ＆手打ちパスタのレッスンに参加しました！ 1年前に「これが習いたいです」と先生にチラッとお話したのを覚えててくださり嬉しかったです‼️ 蝶の形の手打ちパスタの作り方、牛肉の下処理、揚げ方、パンナコッタの作り方楽しく学べました。 ビーフカツレツのソースなしにしていただいたので、ソースがかかってなくてすいません。 おかげさまで全部美味しくいただきました❗️

ブリオッシュのレッスンに参加しました！見た目が可愛いのでどのように作るのか興味津々でした。 焼き上がると想像以上に膨らんだのでビックリでした‼️ 先生が暴れん坊とおっしゃっていた意味が分かりました。 捏ねの作業はベタつくと、先生から始める前にお話しがありましたが思ったよりベタつきませんでした❗️ 味もバターと卵がたくさん入ってとても美味しかったです。 来月もよろしくお願いいたします❗️