【角煮まんと上海焼きそば】 半月型のマントゥは、二つ折りのままで蒸して、角煮を入れる瞬間に開くところが、感動的でした。 先生お手製の角煮はまさに「お店の味」、 一口食べるたびに、口の中でお肉がホロホロとする美味しさです。 自宅で作る際の豚肉の煮方のコツや、コクのある味付けの秘訣、お肉の切り方までレクチャーしてくださいました。 上海焼きそばは細めの玉子麺という珍しい麺を使って、焼きそばよりワンランクアップな中華料理でした。 作った角煮まん８個は全部お土産で、とっても幸せです。

【2024クリスマスレッスン5品】☆クリスマスパーティーにお招き頂いたようなステキなレッスンでした。中でも、早業と長時間調理を組み合わせて、合間に手早くお料理をされている先生のライブ感に魅了されました。食べきれないお料理を持ち帰りやすいように工夫してくださるなど、実家に帰ったような温かい気配りでした。パエリアはフライパン調理する時のコツ（調理器具の違い）やお米の選び方を習ったので、チャレンジします

【バターチキンカレーとナン】ナン生地は捏ねるところから、滑らかで気持がよく、成形がとっても楽！でした。食パンよりナンがいい❤というくらい、家族にも好評です。バターチキンカレーは辛くない程よいスパイス感と生クリームのマイルドさが、子供でもお代わりするほどでした。普段の色々野菜入のカレーより簡単で美味しい作り方が魅力的です。これからはカレーの日は、バターチキンカレー＋ナンが王道になりそうです✨