だいのすけさん

2016/5/10 15:13:43

昨日習ったパンのうち、白神こだま酵母のブルーベリーベーグルを自宅で焼いてみました。
レッスンでは焼き上げたら中央の穴が埋もれてしまったので、今日は成型する時に穴を大きめにと心がけたのです。。が、やはりもう少し穴が大きいほうが良かったような気がします。でも表面はつるんつるんでプックリしていて、噛めば噛むほどモチモチ感が味わえました。やっぱり美味しい！！クリームチーズをてんこ盛りにして、存分に楽しみました。