タイスキ、冬になるのを待っていました。 お腹いっぱいになりますが、ヘルシーなのでギルトフリーです。 タレは先生の手作りレシピと市販のものと食べ比べさせてもらえましたが、手作りの方が個人的にはさっぱりしていて好きでした。 鍋は冬には嬉しいレシピですね。 ありがとうございました。

海老ペースト混ぜご飯に参加でした。カピで味付けしたチャーハンに、青マンゴー、豚肉の甘煮、錦糸卵、インゲン、干しエビ、唐辛子、フライドオニオン、パクチーを混ぜて食べました。カピの強烈な臭いがコクとなり、甘み、酸味、辛味、塩味、ハーブの香りが混ざって美味しかった！マイルドな大根とスペアリブのスープ、スパイシーな白キクラゲサラダとの組合せも良かったです。デザートのロンガンともち米のデザートまでタイ満喫。

サーモンカレーのレッスン。全体に彩りがよくクリスマスメニューでした。サーモンにレッドカレーのソースを添えた1品で、ココナツミルク、バイマクルー、赤パプリカで飾り付けて仕上げました。シーフードヤムウンセンは、海老やイカが入りちょっと豪華。カオタン・ナータンは、お焦げに海老ピーナッツソースをのせて食が進みました。タイミルクティーシフォンケーキは、リースの様で、お茶の香りと食感、フルーツを楽しみました。