イサーン料理のレッスンに参加しました。 焼豚は、ハーブと炒り米が入って、お肉が香ばしく、サッパリと頂けました、 サラダは、そうめんも入って、これだけでランチの一品になりそうです。陶器の臼を使って作るのも本格的。 魚嫌いだけど、先生のレッスンで使用される鯛は食べられるようになってきました(^_^) さつまいもの団子は揚げたてがおいしいのがよく分かりました。 他のイサーン料理ももっと知りたくなりました。

この時期にしかできないプーパッポンカレーメインのレッスンでした。これがどうしても作りたくてレッスンをお願いして本当に良かったです。実はカレー炒めで中華寄り？の調味料を使ったりと意外でしたがとっても美味しかった。エビでもチャレンジしてみたいなと思います👍スープガイマンファランも優しい味で癒され、ヤムタクライクンソッドは安定の味、最後のデザートも酸味もあってすぐ作れそうです😊

2024/11/24に参加 季節限定！プーパッポン・カリー（カニカレー炒め） プーパッポン・カリー(カニと卵のカレー炒め）: カレーではなく、カレー炒め。 渡り蟹の身も美味しい😋 スープガイ・マンファラン(タイ風チキンスープ): ホッとする味。スパイスなしで作ったあと、追加でスパイス入れて2度楽しめるスープ。美味しい。