「海老のサワーカレー」のレッスン。野菜タップリ魚の出汁の効いた煮込み鍋のようなカレーでした。「白身魚のカレーペーストとココナッツミルク蒸し｣は、作っている時はイメージが湧かないものでした。完成すると色合いが綺麗で美味しかったです。ご飯のおかずとしても最高でした。｢揚げ卵のタマリンドソースかけ｣はゆで卵の新しい食べ方で、早速やってみようと思いました。デザートはメロンのくり抜きが楽しかったです。

「鴨肉の煮込みヌードル」に参加しました。材料や香辛料が中華とのコラボで、深い味わいのヌードルでした。スープが後を引く美味しさで、全て飲み干しました。「ニラまんじゅう」は大量のニラを使うことに驚き、試食するとプリプリの皮(？)とニラとタレが一体になって美味しかったです。「エノキの天ぷら」は流石タイ風でタレがまるで一品と思うような具だくさん。とても美味しくボリュームもありました。デザートもペロリ。

「人気なカオマンガイをご自宅で美味しくかつ簡単な作り方」のレッスンに参加しました。先生のご指導とレシピで本当に美味しくできました。また先生のお人柄がキュートで楽しく、和やかな雰囲気で、初めてでも楽しく参加できました。タイの調味料の紹介や手に入りやすい代用品なども教えていただきました。リピーターが、多くいらっしゃるとのことですが、納得です！