「海老のサワーカレー」のレッスン。野菜タップリ魚の出汁の効いた煮込み鍋のようなカレーでした。「白身魚のカレーペーストとココナッツミルク蒸し｣は、作っている時はイメージが湧かないものでした。完成すると色合いが綺麗で美味しかったです。ご飯のおかずとしても最高でした。｢揚げ卵のタマリンドソースかけ｣はゆで卵の新しい食べ方で、早速やってみようと思いました。デザートはメロンのくり抜きが楽しかったです。

「鴨肉の煮込みヌードル」に参加しました。材料や香辛料が中華とのコラボで、深い味わいのヌードルでした。スープが後を引く美味しさで、全て飲み干しました。「ニラまんじゅう」は大量のニラを使うことに驚き、試食するとプリプリの皮(？)とニラとタレが一体になって美味しかったです。「エノキの天ぷら」は流石タイ風でタレがまるで一品と思うような具だくさん。とても美味しくボリュームもありました。デザートもペロリ。

「人気なカオマンガイをご自宅で美味しくかつ簡単な作り方」レッスンに参加しました。カオマンガイは自己流でよく作っていますが、ポイントを教えていただいたので、家で再現しようと思います。タイ風さつま揚げは！以前いただき、是非作りたいと思っていたメニューです。こちらも家でチャレンジしたいと思います。ありがとうございました！