しばらくお休みされていましたが、体調回復されて安心しました。 今回は和食メニュー中心の心和むメニューでした。どれも美味しかったですが、特に小籠包みたいなスープとほうれん草と胡桃豆腐が気に入りました。先生のアイディア💡力はいつも感心させられます。材料さえあれば気軽に作れるもメニューばかりですぐに作りたくなります。毎月のお楽しみですので、長く続けて頂けたら嬉しいです😊

春のおもてなし和定食レッスンに参加させて頂きました。 改めて先生の知識の豊富さや調理方法、味付けに敬服致しました。 素材のおいしさを引き出す方法やコツをしっかりと教えて頂いたので早速実践したいと思います。 身体の事を考えた調理方法を身につけたいと思っていたので参加出来て本当に良かったです。 今回も全部美味しかったです😋 ありがとうございました。 またお目にかかれる事を楽しみにしています💕

3月に参加したレッスンの胡桃のチーズケーキを作りました。 先生のアドバイスで、豆の代わりに、甘栗を入れました。 甘栗、さつまいも、ブロッコリー、胡桃がそれぞれいい個性を出し スイーツのチーズケーキとはまた違う味わいに、 さすがに主人も これは美味しい！と、ワインが進みました。 やはり先生のレシピは、センスや味のハーモニーが最高です。