『お酒にぴったりのタイおつまみ』のレッスンに参加させていただきました。ピリ辛でどれもとても美味しくてお酒だけではなく、ご飯もすすむメニューばかりでした。タイ式のビールに氷を入れる飲み方で夏を乗り切れそうです。

グリーンカレーとレッドカレーの食べ比べのレッスンに参加しました。タイのレストランでも食したことがありましたが、今回教わったカレーはどちらもとてもおいしかったです。バジルやコブミカンの葉がフレッシュだったので、香りが豊かだったのかもしれませんが、ペースト投入のタイミングや牛肉の下ごしらえなどいろいろな工夫で、味がワンランク上になったのかもしれません。オムレツも具沢山で、栄養たっぷりのおかずでした。

レッドカレーとグリーンカレーのクラスに参加しました。 市販のペーストを使用しながら、具材を入れるタイミングやココナッツミルクだけではない別なものを入れることなどわかりやすくおいしく仕上げるコツがわかってよかったです。次回も楽しみにしています！