和食いろは教室
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クチコミ詳細
先生情報 |
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石井 公平 |
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調理師免許 / フグ免許 / 野菜ソムリエ資格取得 駒込にある女子栄養大学に併設する調理専門学校を卒業後、和食の世界に飛び込む。 「築地 田村」から修行が始まり都内の和食店で修行。2015年より地元である 大泉学園にて小料理石井を開業させる。 プロフィール詳細をみる |
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えいちゃんさん
2023/2/12 12:19:10
駅から4.5分の小料理石井さんでのデモンストレーション形式のレッスン。煮魚って色々調べて作っても正解がよく分からない(・・?)でもさすがプロ！今回違いがよーく分かりました。TVや本のレシピでは上手くいかない理由ね。プロの作業をそばで見られるのは貴重です。レッスン後のランチも絶品で、ご飯お代わりしちゃいました笑。また楽しみにしています♪
この度はありがとうございました。
コレからも色々と教室を増やしていきますのでよろしくお願い申し上げます。