ホテルブレッドとヨーグルトブロートの単発レッスンを受講しました。初めてでしたが、とても楽しかったです。ホテルブレッドは、イーストでのレッスンでしたが、ホシノなどに変更する場合の分量も教えて貰えたし、材料を投入するタイミングや温度などのコツも教えて貰えました。ヨーグルトブロートはフィリング沢山でとてもリッチで美味しかったです。家でも作りたい熱が上がって、受けて良かったなーと思いました🥰

今回はパン・ド・ミニ！もう市販の食パンは食べれません！家に帰ってからの復讐の生地を持ち帰り出来ます！何回も先生に発酵具合の確認のLINEをして，親切丁寧にアドバイスいただきました！なんとか焼けました！レッスン後のランチも楽しみの一つです！

なめたけ　手作りのなめたけは飽きない味でした！・切り干し大根の松前漬け　ご飯が進みます！・つぶあこ　基本のあんこから、あんぱん用、おはぎ用の甘さの調節も教えて頂きました！あんぱん用の小豆を作りたいと思います！ランチにはおはぎでいただきました！あんこ，きなこ，黒胡麻！意外と黒胡麻がクセになりそう！ おやつ・・・苺のテリーヌゼリー　夏にはシャインマスカットがおすすめだそうです！今回も大満足