4月はタイ料理初級。グリーンカレーは市販ペーストで簡単に。ヤムウンセンも混ぜるだけ！具材がパサつかない秘密も確認済(^^)。生春巻きは先生アドバイスで皆さんきれいに巻けていた。私は失敗(^^;)。 夫のリクエストで早速再現。カレーは筍の代わりに大根で(旨)＆ココナッツミルクの代わりにクリームで(旨旨)。ヤムウンセンはエビ忘れという重大ミス…。が、春雨loveなので喜んで食べてくれた。よかった～。

アメリカンビーフのレッスンに参加しました。ローストビーフはシンプルで手間いらずなのに、失敗しない最高のレシピだと思います！どこを食べても柔らかくてジューシーで、絶対お家で作ります！海老のビスクもお手軽なのに美味しかったです♪

先日レッスンで習ったアメリカンビーフにトライしてみました。人生お初だったので、何気にドキドキでした。が、塩を振ってオープンに入れるだけ！なのでお手軽簡単。ほぼレッスンと同じ様に再現できたかと😚　とにかく熱の入れ具合が肝心なので、先生のレシピ通りにやれば再現出来るかと。おもてなしに最適メニューです☝️✨