maoさん

2020/9/13 16:17:15

今日は天然酵母のレッスンです。天然酵母の起こし方に始まり、元種の作り方などを丁寧に教えてくださるので、天然酵母のビギナーさんにイチオシです。テーブルパンはお教室で焼き上げて、ドライフルーツとナッツの入ったフリュイは自分で捏ねた生地を持ち帰り自宅で焼き上げます。自宅で先生のデモンストレーションと説明を思い出しながら焼き上げました。もちもちの生地にフルーツの甘みがたまりません。とても美味しかったです。