食べる専門だったパンを、本を参考に見よう見まねで焼いてみたところ大成功したのを機に、パン教室通いを始める。 とかく難しいと思いがちなパンは意外に簡単に焼ける事を体感し、多くのパン好きに自分で焼いてみよう！と広めたいと決意。 楽しく簡単に見栄え良く！をモットーに、食べて美味しく、手土産やプレゼントにもなるパン作りを提唱している。