グリーン キッチン

グリーン キッチン

(愛知県豊川市)

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えみ

えみさん

3月|インカのめざめ
今回のコロッケに「インカのめざめ」を使って下さりありがとうございます。
初めてそのような「じゃがいも」があることを知りました。

蒸籠で蒸して、皆で皮を剥いてみると
栗のように黄色いジャガイモが顔を出しました。
「おお、すご〜い、本当に黄色だ」と声があがり
アツアツで皮を剥くので「あっつい。あっつい。」と場がにぎやかに
私は、出来上がりを想像しただけで、ワクワクしました。

先生は、ホームコロッケを作るポイントを丁寧に教えて下さり
一つひとつの工程に大きな意味があり、それにより出来栄えが変わることも
そして、十分美味しいのに、先生が狙った味にならなかった時には
丁寧にアフターフォローして下さいます。

いつもわかりやすく、丁寧に教えて下さりありがとうございます。
今日早速、ホームコロッケ作ってみます。
家族の笑顔が楽しみです。

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