こももさん

2012/12/12 21:10:35

冬を感じながらてくてく歩いて着いた先生の教室にほっとしながら、
今日は「ウィーン風ブリオッシュ」「ブリオッシュ・ア・テート」「フロランタン」
の2種類のパンとお菓子を1種類作りました。
先生から、ブリオッシュは実はフランスではなく、ウィーンが本家ということを聞きながら、リング型で焼いたダイナミックなウィーン風ブリオッシュは力強かったです^^
ブリオッシュ・ア・テートは僧侶の頭という由来を聞き、「バターたっぷりでおいしーー」でした。「フロランタン」も、もちろんさっくりで美味しかったですヽ(^◇^*)/
美味しいお持ち帰りに寒さも忘れて帰りました。
今年もお世話になりました。また来年もよろしくお願い致しますm(*_ _)m