お菓子教室 園子
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クチコミ詳細
先生情報 |
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齋藤園子 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。 アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。 材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。 現在は素材を生かすお菓子教室を開く。 プロフィール詳細をみる |
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みっちーさん
2018/5/20 23:04:10
タルト パンプルムースを習いました。
初歩的な事から丁寧に教えてくださり、大変勉強になりました。
クリームの乳化など、理論も伺えて納得しながらの作業でした。
グレープフルーツがジューシーで、全体のバランスが良く、
とても美味しかったです！
また機会を作って伺いたいと思います。
ありがとうございました！
お越し頂きありがとうございました！
お菓子作りはいろいろ覚える事があるので大変ですが
１つ１つ得た知識が必ず活きてくるので楽しんで続けて下さい。
またお待ちしております！