パリ15区ヘルシーフレンチ教室
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クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2024 エリア賞
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
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ymさん
2026/4/26 21:49:42
4月レッスンに参加しました。今年のテーマは「菌との共生」。旬の食材とともに発酵食を活用したレシピや、菌にまつわる小話を聞くことができます。豚フィレ肉を使ったレシピでは、お砂糖を使わなくてもこれだけの甘味を引き出すことができるんだ！と感動✨我が家での日々の料理にも活用できそうです。今回登場した赤ワインヴィネガーは今まで気になりながら手が出なかった調味料でしたが、身近に感じられるようになりました。