先週ワイン会に参加しました。各自が思い思いのワインやおつまみを持ち寄るスタイル。 自分では出会うことができない種類が沢山あり、ワイン先生や参加の方のお話しが興味深く、ワインに詳しくない私でも十分に楽しめました😊由美子先生が出してくださるヘルシーで華やかなお食事がまたお酒とマッチし、食もどんどん進みます。話も弾んで時間が過ぎるのもあっという間でした！

１月のレッスン参加しました。今回も、ヘルシーおいしい美しい＆簡単の四拍子揃ったメニューを素敵な皆さんと和やかに作る楽しい時間でした。写真は砂糖も小麦粉もバターも使わない、葛の入ったチョコトリュフ。びっくりの美味しさでこれまた簡単で家でもぜひ作ってみたいです。

1月の対面レッスンに参加しました。毎年年間のテーマを決め、そのテーマに即したお料理を毎月教えて頂きますが、今年のテーマはハーブとのこと、とても楽しみです。今月はタイムとディルを使って、目にも華やかなお料理でした。ハーブを使うとお料理中も良い香りで嬉しくなります。どのレシピも驚くほど簡単で、ハーブだからと難しく考えなくて良いんだな、と思いました。自分でも色々楽しんで取り入れたいと思います。