パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
ymさん
2024/12/23 14:38:33
12月レッスンに参加しました。クリスマスのお食事にも活用できる華やかレシピでした。見た目はとても手が込んでいるように思えますが、作り方や食材、皿盛りもとてもシンプル。中でも大根スープは、少ない材料であれだけの旨味のある仕上がりになるのが感動でした。
教室に通うと、一年を通しての旬の食材や季節の巡りについても学べるので、スーパーに並んでいる野菜や魚に対する見方も変わりました。