色彩豊かで、体に優しいお料理に、参加する度、癒されます。同時に、毎日の自分の食生活に、目から鱗のヒントを与えてくれる学びも沢山あり、それがこちらのお教室の最大の魅力だと思います。美味しいのは勿論のこと、先生の穏やかな教え方や、人柄にもハマること間違いなしです！

11月の対面レッスンに参加しました。今回のメニューもどれも簡単で美味しく、とても魅力的でした。中でも里芋を使った「ミラクルヘンプボール」は早速日々のレパートリーに加えました。里芋は好きですがいつも同じ食べ方になってしまうので、こんな料理の仕方があったんだ！と驚きました。ヘンプシードについてのお話もとても興味深かったです。

鱈と山芋でムースの一品は無添加のチーズも入れてとても濃厚で美味しかったです！！オーブンに入れたら簡単にできるので家でも作りたいです！ヘンプシードは麻の実ということで伝統食であることを知り栄養価がバッチリなのでサラダやデザート、普段の食事に取り入れていきたいです！